原创 中国养殖网 2026年02月21日 10:00 北京

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随着2026年春节假期（2月17日）的结束，节日带来的消费提振作用已经基本消退，生猪市场重新回归供需基本面。今日（2月21日，星期六），全国外三元生猪价格持续走低，呈现出“价格持续下滑，市场面临下行压力”的局面。

一、 猪价数据解读：价格持续下跌，跌幅显著

根据中国养殖网猪价系统监测显示：

从“2026年02月21日-生猪（外三元）均价涨跌表”中可以看出，南北地区猪价普遍走低，市场购销格局正在发生变化。

二、 市场供需分析：利好已尽，利空叠加

随着节后消费逐渐恢复，生猪市场由“节日支撑”转向“节后承压”，主要受到两方面因素的影响：

1. 需求端：消费进入淡季，采购需求减少。节后通常是猪肉消费的淡季，一方面，春节期间居民家中储备了大量腊肉和鲜肉，近期采购需求明显减少；另一方面，批发市场白条猪销量疲软，贸易商接货意愿不强。这导致屠宰场开工率提升缓慢，整体对生猪的收购能力有限，压价情绪增强。

2. 供应端：出栏节奏加快，供应逐步宽松。当前的生猪出栏量对应的是去年4月份左右的母猪存栏水平，当时母猪数量仍处于较高位置，因此当前生猪供应量依然较大。此外，在猪价持续下跌的情况下，养殖户对未来行情信心不足，部分大型企业增加出栏计划，散户也存在提前出栏的情况，进一步加剧了市场供应压力。

三、 后市趋势预测：猪价可能继续下行

综合来看，目前猪价正处于调整的关键时期。在节后消费疲软、供应充足的压力下，猪价很可能迎来一轮明显的下跌走势。

短期内，猪价缺乏上涨动力，市场整体重心仍有下移空间。建议养殖户保持冷静，合理安排出栏时间，避免盲目抛售，同时加强疫病防控和日常管理。

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