化橘红是岭南地区著名的道地药材，被誉为“南方人参”。其性温，味苦、辛，归肺、脾经，具有化痰止咳、理气宽中、健脾消食等功效。很多人会问，化橘红和橘红是不是同一种药材？在日常生活中，又该如何正确使用化橘红呢？

化橘红与橘红并非同一药材

虽然名字相近，但化橘红和橘红并不属于同一种中药材。

来源与产地不同 化橘红来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟外层果皮，主要产自广东化州、广西陆川等地；而橘红则是来自芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，主产于四川、浙江等地。

成分与作用有别 化橘红的主要成分为柚皮苷，橘红则以橙皮苷为主。化橘红在化痰、理气、消食等方面效果更为显著。

化痰消食效果明显

化橘红在日常生活中应用广泛，可以通过多种方式使用。

食疗方法

1. 化橘红炖瘦肉：取猪瘦肉150克，化橘红5克，南杏仁与北杏仁各10克，生姜、精盐适量。将瘦肉切块后与其他材料放入炖盅，加水隔水慢炖2小时，最后加盐调味即可。

此方有助于温肺止咳、化痰，适合反复咳嗽、痰白或泡沫状、伴有咽痒等症状的人群。

2. 化橘红乌梅饮：取化橘红3克，乌梅20克，北沙参10克。洗净后一同放入锅中，加水煎煮约30分钟，代茶饮用。

此方可化痰止咳、生津润肺，适用于干咳少痰或久咳导致口干者。

3. 化橘红葛花茶：取化橘红5克，葛花5克，陈皮2克。将所有材料放入锅中，加水煎煮15分钟，代茶饮用。

此方有助于解酒毒、健脾胃，适合饮酒后胃胀或恶心者。

漱口法

取化橘红10克，白茅根20克，生地黄20克，薄荷5克，粗盐适量。将前三种药材加水煎煮30分钟后，加入薄荷和粗盐再煮5分钟。用药汁漱口，每日2~3次。

此法可清胃凉血、滋阴降火，适用于易患口腔溃疡、牙龈肿痛或口气重者。

熏鼻法

取化橘红10克，炒苍耳子15克，辛夷花10克。将药材加水煎煮30分钟，利用蒸气熏鼻5分钟。

此法可散寒通窍、化浊祛湿，适用于反复鼻塞、鼻音重、打喷嚏者。

使用注意事项

1. 化橘红性偏温燥，阴虚燥咳或肺热痰黄者应慎用。

2. 建议在中医师指导下根据体质辨证使用。

3. 漱口、熏鼻等为辅助疗法，若症状持续或加重，应及时就医。

文：广东省中医院副主任医师 金连顺、广州中医药大学第二临床医学院 麦韵乐

编辑：梁婧 马杨

校对：于洋

审核：秦明睿 徐秉楠

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