随着春节临近，许多在外地工作生活的年轻人开始陆续返回家乡，沉浸在浓浓的年味之中。你心中最难忘的“家乡味道”是什么呢？

近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），针对1334名在外地工作或求学的青年展开了一项调查。结果显示，回忆起熟悉的“家乡味道”，母亲和其他亲人做的家常菜（70.5%）位居第一，其次是街头巷尾的特色小吃（59.4%）。超过八成的受访者表示，春节返乡让他们重新获得力量，更有信心迎接新一年的生活。

受访群体中，离乡1年以内的占20.4%，离乡1至5年的占33.1%，离乡6至10年的占27.7%，离乡11至15年的占8.2%，离乡15年以上的占10.6%。

超过七成受访者认为，“家乡味道”最深刻的是母亲及其他亲人制作的家常菜

来自江苏省泰兴市的王鹏已经订好了腊月二十八回家的高铁票。谈及家乡美食，他最怀念的是家乡的早餐，“小笼包、烧饼、小馄饨、鱼汤面……太多了，回家后每样都得尝一遍”。

调查显示，母亲和亲人做的家常菜（70.5%）是大家记忆中最鲜活的“家乡味道”，其次是街头巷尾的小吃（59.4%）。其他还包括腊味、年糕等节日食品（49.6%），春笋、秋蟹等时令食材（41.8%），以及田野间的自然气息（38.1%）等。

“早上出门喝一碗胡辣汤，再配一个一元的油饼，暖胃又暖心，这种体验只有在老家才能感受到。”河南新乡的00后杨沫从寒假开始就一直在品尝家乡美食，“每次回家我都会去吃几次糖醋口的麻辣烫，还有本地特色的羊汤烩面，味道最正宗”。

杨沫最想念的还是妈妈的手艺。每次回家，她都能第一时间吃到妈妈做的拉面，“炖得软烂的南瓜和粉条搭配拉面，特别香”。

来自湖北省恩施土家族苗族自治州的彭越最喜欢家乡山里的清新空气，“老家就在山里，一到家门口深呼吸两口，熟悉的感觉立刻涌上心头”。

彭越每年回乡后都会和家人一起杀年猪，“吃一口炖得香浓的腊排骨和软糯的小土豆，这个年就过得特别满足”。

每次回到家乡，哪些瞬间让你真正感受到“我回来了”？调查显示，见到久违的亲人（66.0%）、听到熟悉的方言（63.6%）排在前列。其他还有：看到标志性的街道或建筑（52.2%），看到儿时的日记本、上学的小路等熟悉的物品或场所（52.1%），闻到泥土或植物的气息（49.3%），吃到家里的饭菜或街头独特的小吃（40.5%）等。

89.7%受访青年表示春节返乡让自己更有信心迎接新一年生活

王鹏平时喜欢用vlog记录生活。今年春节返乡，他计划将自己品尝家乡美食的过程拍摄下来，“收集家乡的年味，分享到社交媒体上，吸引更多人来我的家乡游玩”。

调查显示，89.7%的受访者表示，春节返乡让他们重新获得力量，更有信心面对新的一年。

“妈妈已经在为我规划年后上学需要带的东西，往年都要带很多可以保存的特产，今年也不例外。”杨沫觉得，家就像一个充电站，亲人的关心与唠叨，能转化为继续前行的动力，让人更勇敢地面对外面的世界。

受访群体中，00后占21.0%，90后占50.1%，80后占28.9%。男性占44.3%，女性占55.7%。

（文中人物均为化名）

来源：中国青年报