【来源：健康宁波】
在寒冷的冬天早晨，孩子们总是不愿意离开温暖的被窝，更别提坐在餐桌前吃早餐了。“早上没胃口”“不知道吃什么才健康”——这些困扰是否也出现在您家中有学龄儿童的家庭中？
早餐：“大脑启动器”
作为一天中最重要的一餐，早餐的作用远不止是“填饱肚子”。
经过一夜的休息，人体的血糖水平处于较低状态，而早餐则为身体和大脑提供必需的能量，直接影响孩子上午的学习效率和精神状态。研究显示，坚持吃早餐的孩子在注意力、记忆力以及学业表现上都优于那些不吃早餐的孩子。此外，早餐还影响着孩子的情绪稳定性——空腹上课的孩子更容易出现烦躁和焦虑情绪。长期忽略早餐会增加体重超标的风险，因为身体会在之后的进食中“补偿性”地摄入更多能量。
因此，早餐并不是可有可无的选择，而是保障孩子健康的重要环节。
图片由AI生成
营养早餐的“标准”
什么样的早餐才算真正营养？
不仅要看种类，还要看分量。根据《中国学龄儿童膳食指南（2022）》的建议，早餐应提供全天25%～30%的能量和营养素，并且食物种类要丰富，至少包含以下几类中的三类：
●谷物及薯类：如馒头、包子、全麦面包、红薯、豆粥等；
●蔬菜与水果：如菠菜、西红柿等新鲜蔬菜，苹果、橙子等新鲜水果；
●动物性食品：如鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉等；
●豆制品和坚果类：如豆浆、豆腐、核桃、花生等。
来 源：中国疾控中心
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