一周七天 老公不带重复的变着花样做出这7款家常早餐

说实话，家里有个喜欢研究早餐的人，早就让不少人羡慕了。

邸小厨家的情况就是这样，吃饭这事儿，基本不用操心。

她老公，每天六点一过就起来折腾，厨房里光是鸡蛋就备了十来个，香椿、蟹柳、火腿、面包片、香葱啥都摆得齐齐整整。

七天七种吃法，啥都不重样。

这阵子，身边好几个朋友都在问她吃什么长大的，怎么每天换着做，孩子嘴都养刁了。

先说星期一那顿，香椿芽煎蛋出场。

香椿是春天才有的东西，挺贵。

她老公头天晚上去小区农贸市场买了半斤，挑的是嫩的那种。

回来洗净切碎，跟鸡蛋混在一起，锅一热，油一倒，啪的一声，蛋液就下去了。

煎到两面金黄，端出来根本不用撒盐，香椿的味道拌着蛋香，全家抢着吃。

有网友说“这早餐真不赖，气味特别提神。”

到了星期二，蟹柳滑蛋吐司。

蟹柳是超市买的，拆包装直接用。

蛋打散，加一点牛奶，搅得稠稠的。

先把吐司片放烤箱，烤到微微发黄。

滑蛋下锅，蟹柳再加进去，炒到半熟，出锅时铺在吐司上。

孩子喜欢，所以她老公又加了点番茄酱。

还真有网友评论讲“滑蛋和蟹柳这搭配，吃嘴里软糯，老人小孩都适合。”

说起星期三，鸡蛋沙拉全麦面包片。

其实用料也没啥高端的，鸡蛋煮熟切块，黄瓜丁、火腿丁、沙拉酱都能在便利店买。

她老公做这道，先把鸡蛋冷水下锅，煮到蛋黄刚刚熟。

黄瓜用的是小青瓜，脆。

火腿丁是切片火腿重新切的。

沙拉酱挤一大勺，搅拌。

全麦面包片烤到焦香，铺上沙拉。

孩子拿着吃，边跑边喊“好吃！”那天微信朋友圈一堆人问配方。

星期四的鸡蛋羹就很家常。

有一次她老公做了咸蛋黄版，味道重，孩子喜欢。

其实鸡蛋羹做法很简单，蛋打散，加水搅拌，过筛。

碗底先铺点葱花，蛋液倒进去，隔水蒸十二分钟。

蒸到表面嫩嫩的，用筷子戳一下能弹。

家里老人说蒸蛋羹是检验厨艺的门槛，这羹蒸得嫩滑，没气孔，吃了嘴里像棉花。

星期五，肉蛋薄饼。

她老公喜欢用电饼铛，先做一张薄饼。

面粉、鸡蛋、牛奶混合，搅到无颗粒。

摊到锅里薄薄一层，等冒泡就翻面。

肉馅用猪肉末，提前腌制：生抽、老抽、耗油、十三香、辣椒面、鸡精和盐，全都调好。

肉馅炒熟后铺在薄饼上卷起来。

街坊都觉着这种家常薄饼比煎饺还好吃，没油腻，孩子爱吃。

星期六，肉沫花卷。

花卷做法费点劲，面团要提前发。

她老公用的是高筋面粉，水、酵母一早就调好。

肉沫腌制又一遍，生抽、耗油、葱姜水、十三香全用上。

面团揉好，擀成片，肉沫铺上，卷起来剪成段。

蒸锅开火，半小时后一锅热乎的花卷就出炉了。

肉香渗透到面皮里，拿起一个就停不下来。

星期天，香菇肉混沌。

她老公前一天晚上就把猪肉馅打好，香葱末、淀粉、酱油、耗油、辅食油都加进去了。

香菇丁是现切的，拌进肉馅里。

馄饨皮是超市买的，包起来也快。

水烧开，混沌下锅，三分钟就熟，不煮太久，皮滑，馅香。

端上桌，家里人都说每周能吃到一顿混沌，特满足。

其实邸小厨家早餐能做到每天不重样，有点靠手快，也有点靠提前准备。

很多东西前一天晚上就处理好了，第二天一早只需加热或简单组合。

她老公说，早餐是一天最重要的一餐，身体和心情都靠它。

现在流行早餐吃得好，中午随意，晚上要轻。

外面早餐店没啥新鲜玩意，油条豆浆吃多了腻得慌。

他们家有时候还会试新菜，比如红薯泥配酸奶、牛油果吐司、甚至前阵子流行的豆皮卷鸡丝，都是换着做。

有朋友拿她家的早餐表当范例，照着试了几天，结果孩子反倒更爱吃家里做的，外面的早餐都觉得没意思了。

有网友留言“有个会做饭的老公，生活质量立马提升。”另一个评论讲“其实早餐花样多了，家里气氛都变好，孩子也愿意早起。”

说到早餐，不少人都吐槽：工作日太忙，哪有时间折腾。

其实也不是非得天天新花样。

她家有几道菜是可以提前备好的，比如肉沫花卷、鸡蛋羹、滑蛋吐司，头一天晚上搞定一半，第二天早上十来分钟就能吃上。

还有人问她老公怎么能每天坚持，说到底是养成习惯。

厨房里的调料、备菜都安排得明明白白，想偷懒都难。

最近短视频平台上，早餐花样越来越多，像煎饼果子、小米粥、蔬菜卷都有人做。

邸小厨家其实也会参考，刷到好看的菜式就尝试。

每次新菜上桌，家里人都抢着试。

她说有时候失败了也没关系，反正家人不会嫌弃。

邻居见她老公这么勤快，都开玩笑说“你这不是在家里当大厨嘛，孩子嘴被你养刁了。”

其实说到底，家里的早餐能做出点变化，大家心情都好。

饭桌上热气腾腾，坐在一起聊两句，孩子也更愿意开口讲学校的事。

邻居们看着都羡慕，觉得这才是生活。

现在不少人都把她家的早餐表发到朋友圈，打算照着尝试。

对此你怎么看呢？

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