分享10道超受欢迎的家常菜，简单易学，味道鲜美，厨房新手也能轻松上手！
首先是番茄炒蛋，酸甜可口，5分钟就能完成。鸡蛋炒至凝固，番茄炒出汁水，混合翻炒，再加入一点番茄酱提升风味。
红烧排骨做法也不复杂，先焯水去血沫，炒糖色后炖煮40分钟，最后收汁时加点香醋，口感更清爽。
蒜蓉粉丝蒸虾不仅好看还美味，将虾开背铺在粉丝上，淋上蒜末调味汁，蒸8分钟即可。
地三鲜的少油做法也值得尝试，土豆和茄子裹上淀粉煎至软糯，再与青椒一起翻炒，勾芡后更加美味健康。
麻婆豆腐嫩滑入味，肉末炒香后加入豆瓣酱，再放入豆腐煮透，勾芡后撒上花椒粉，是米饭的好搭档。
可乐鸡翅甜咸适中，孩子特别喜欢。先将鸡翅煎至金黄，倒入可乐炖煮，最后收汁即可。
清炒时蔬有固定搭配公式，西兰花、胡萝卜、芦笋都可以用，焯水后大火快炒，加点蚝油提味。
酸辣土豆丝脆爽可口，成本低仅需3元，泡水去淀粉后快速翻炒，最后淋上白醋。
冬瓜蛤蜊汤清淡鲜美，适合夏天饮用。冬瓜煮软后加入蛤蜊，汤汁浓郁又低卡。
还有一些实用小技巧：提前处理食材，控制火候，调味可根据口味灵活调整。
收藏这些食谱，一周不重样，想了解哪道菜的详细做法，随时告诉我！
